{"id":866,"date":"2021-03-11T13:55:48","date_gmt":"2021-03-11T13:55:48","guid":{"rendered":"https:\/\/uptotalsolution.com\/saopaulocupom\/?p=866"},"modified":"2021-03-11T13:55:51","modified_gmt":"2021-03-11T13:55:51","slug":"santo-colomba-o-restaurante-que-decidiu-ser-tradicional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/uptotalsolution.com\/saopaulocupom\/2021\/03\/11\/santo-colomba-o-restaurante-que-decidiu-ser-tradicional\/","title":{"rendered":"Santo Colomba, o restaurante que decidiu ser tradicional"},"content":{"rendered":"\n
\"Trenette
Trenette al bacall\u00e0 i brocolli con Salsa di Pomodoro\n<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

H\u00e1 mais de um s\u00e9culo, o Santo Colomba nasceu no Rio de Janeiro. Foi criado pelo Jockey Club Brasileiro com uma arquitetura cl\u00e1ssica, com o ambiente de um haras. Aos poucos, se tornou um ponto de encontro para pessoas importantes, como pol\u00edticos e influenciadores, no in\u00edcio do s\u00e9culo passado.
O \u201cbar do Jockey\u201d permaneceu durante muito tempo com materiais impec\u00e1veis, dentre eles est\u00e3o: madeiras de lei, vitrais belgas e azulejos franceses. Ap\u00f3s 50 anos de trajet\u00f3ria, decidiram criar uma nova sede social, para modernizar o local. Os dirigentes da \u00e9poca, n\u00e3o levaram em considera\u00e7\u00e3o a hist\u00f3ria e queriam mudar totalmente o ambiente. Sendo assim, n\u00e3o encontraram no Rio de Janeiro um profissional que quisesse permanecer com a hist\u00f3ria arquitet\u00f4nica do bar. Decidiram demolir o pr\u00e9dio e o famoso bar.
No entanto, um paulista se importou com a causa, conversou com a diretoria do Jockey e decidiu comprar o bar. Desmontou cuidadosamente e trouxe para S\u00e3o Paulo. Aqui, cedeu a um empres\u00e1rio que tamb\u00e9m soube da import\u00e2ncia cultural que o ambiente trouxe durante tantos anos e continuou com a mesma est\u00e9tica.
O nome Santo Colomba, \u00e9 pelo fato de ser o maior dos monges da Irlanda. Segundo a lenda, suas almas tinham poder sobre as destilarias e pubs brit\u00e2nicos, como um milagre mesmo. Diante dessa bela homenagem, d\u00e1 para entender o motivo do The Bar Santo Colomba ter renascido.
A culin\u00e1ria \u00e9 focada na gastronomia italiana e segue sendo refer\u00eancia em S\u00e3o Paulo, conhe\u00e7a alguns dos pratos e receitas mais famosas deste restaurante cl\u00e1ssico. <\/p>\n\n\n\n

Ragu a Genovese<\/em> (ragu de patinho acompanhado de polenta ou mezzi paccheri)<\/p>\n\n\n\n

\"Ragu<\/figure>\n\n\n\n

Linguine Alla Gricia<\/em> (macarr\u00e3o rigatoni, carne fresca, azeite, vinho branco e parmes\u00e3o)<\/p>\n\n\n\n

\"Ragu<\/figure>\n\n\n\n

Spaghetti alle vongole<\/em> (v\u00f4ngoles frescos com as conchas, azeite, alho, vinho branco, spaghetti di grano e salsinha)<\/p>\n\n\n\n

\"Ragu<\/figure>\n\n\n\n

Trenette pomodoro e basilico<\/em> (fettuccine fresco, tomate pelado, alho, manjeric\u00e3o bas\u00edlico, manteiga e azeite)<\/p>\n\n\n\n

\"Trenette<\/figure>\n\n\n\n

Carbonara<\/em> (macarr\u00e3o qualquer tipo, ovo, creme de leite, queijo e bacon)<\/p>\n\n\n\n

\"Carbonara\"<\/figure>\n\n\n\n

Casarecce alla Norma <\/em>(berinjela, macarr\u00e3o cesarecce, tomate, tomilho, ricota defumada, manjeric\u00e3o, alho, sal, pimenta e azeite)<\/p>\n\n\n\n

\"Casarecce<\/figure>\n\n\n\n

*Todas as fotos foram retiradas na p\u00e1gina oficial do Santo Colomba pelo Instagram<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n


O grande chef do restaurante \u00e9 o Jos\u00e9 Alencar, que est\u00e1 h\u00e1 muitos anos no Santo Colomba. S\u00e3o mais de 100 anos de exist\u00eancia e 50 deles aqui em S\u00e3o Paulo. Vale a pena conhecer este estabelecimento que decidiu seguir as suas ra\u00edzes e preservar seu patrim\u00f4nio hist\u00f3rico e cultural por meio da arquitetura. Sem d\u00favidas, \u00e9 uma ideia irreverente
e que merece destaque. Siga o endere\u00e7o e os hor\u00e1rios de funcionamento.<\/p>\n\n\n\n

Endere\u00e7o:<\/strong> Alameda Lorena, 1157 – Jardim Paulista – S\u00e3o Paulo – SP
Hor\u00e1rio de Funcionamento:<\/strong> Ter\u00e7a a s\u00e1bado: das 12h \u00e0s 15h e 19h \u00e0s 22h
Domingo: das 12h \u00e0s 16h<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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