O português José Pinto Ricardo deu o nome e instalou um restaurante da sua origem para atrair mais o público.
Ao falar em um restaurante português, logo, pensamos no famoso bacalhau. E aqui não poderia ser diferente, com diversas receitas, feitas com diversos tipos e variedades, o restaurante Presidente cumpre com a qualidade dos peixes.
A história do restaurante se inicia na década de 50, o português José Pinto Ricardo decidiu homenagear o presidente da república da época, Juscelino Kubitschek por quem tinha uma enorme admiração.
Nesse período da imigração, os italianos comandavam o Brás, mas o português José Pinto Ricardo deu o nome e instalou um restaurante da sua origem para atrair mais o público. E o projeto deu certo!
Inicialmente, o Presidente servia pratos à la carte. O famoso bacalhau, era apenas uma vez na semana e conforme o sucesso do fruto do mar, mudou para o principal prato do restaurante.
Confira algumas das mais variadas receitas do Bacalhau do Presidente:
Bolinho de Bacalhau
Bacalhau Presidente (filé de peixe, espinafre e batata)
Bacalhau à Portuguesa (posta de bacalhau cozido acompanhado de batatas cozidas, brócolis, cebola e ovos cozidos)
Bacalhau à Dorê (posta de bacalhau sem pele e sem espinha, empanado, guarnecido com brócolis ou batatas coradas)
*Todas as fotos foram retiradas na página do restaurante Presidente no Trip Advisor
Excelência portuguesa, o restaurante Presidente é referência para o bacalhau paulistano. Se você gosta de bacalhau, vá conhecer esta gastronomia que há mais de 60 anos é focada em um único tipo de alimento e dá certo até hoje. Acompanhe os horários de funcionamento
Horário de Funcionamento:
Terça a domingo: 11h às 16h
Endereço: Rua Visconde de Parnaíba, 2438, Brás.
