Philippe Bistrô é um dos restaurantes de origem francesa mais famosos de São Paulo. Ele foi fundado pelo renomado chef Luis Philippe Vieira, formado pela escola Le Cordon Bleu de Paris em 2004. Montou o estabelecimento após dois anos, junto com o seu irmão Renato Vieira e os
dois vão completar 15 anos de parceria neste ano.
Se você curte um clima romântico, intimista e aconchegante é o lugar ideal. Philippe Bistrô é repleto por toda a classe e finesse francesa. O restaurante é bem avaliado por moradores que são apaixonados por essa culinária e sempre deixam um espaço na agenda para frequentar.
Vamos acompanhar algumas receitas clássicas e referências no restaurante:
Para a entrada, um dos pratos que o Philippe Bistrô oferece é o: Crostini, que vai queijo de cabra, presunto cru, rúcula, balsâmico e nozes. Entre as inúmeras receitas, separamos três para você ficar com água na boca. São elas: Gnocchi à la Parisienne: gratinado ao molho béchamel, queijo gruyère e bacon defumado. Receita extremamente francesa com a alma de Paris.
Outra receita fantástica é o Filet ao molho de mostarda dijon. Com batata frita ou rústica assada ao alecrim. Um dos pratos mais completos e sofisticados é o Salmon – salmão curado. Ele é considerado um lanche reforçado que pode ser consumido a qualquer hora do dia. Na receita vai: queijo boursin de cabra, pesto de alcaparra, cebola roxa, raspas de limão siciliano e brotos de beterraba no croissant.
Com sobremesas, o bolo de bem casado com sorvete vanilla, é um dos mais pedidos e referenciais do Philippe Bistrô.
E pra finalizar ao modo francês, experimente o moelleux au chocolat com sorvete pistache.
Para curtir e apreciar um ambiente tranquilo, elegante e agradável, só mesmo visitando o restaurante e experimentar essas receitas feitas com muita dedicação e qualidade altíssima. É um dos destaques da culinária francesa de São Paulo. Seja o mais novo cliente deste estabelecimento impecável.
O endereço é na Rua Normandia, 103 – Moema, São Paulo – SP
Horário de funcionamento:
Domingo e Segunda: 12h às 16h30
Terça a Quinta: 12h às 15h45 / 19h às 23h
Sexta e Sábado: 12h às 17h45 / 19h às 00h
